À la découverte des Bastides et du Villefranchois.

Les Bastides du Rouergue (dont les plans en damier sont organisés autour d'une place centrale bordée d'arcades) ne sont pas moins que six villes du Moyen-âge construites au 13e siècle. Villefranche-de-Rouergue, son exceptionnelle place Notre-Dame et le porche de la collégiale ; Najac et l’important dénivelé qui mène à sa forteresse ; Sauveterre de Rouergue et sa collégiale Saint-Christophe du XIVe siècle ; Villeneuve d’Aveyron dont le premier habitat fût bâtit autour d'un prieuré bénédictin ; La Bastide l’Évêque, fondée en 1280 ; et Rieupeyroux dont l'église Saint-Martial est classée aux Monuments Historiques.

Site incontournable, Belcastel est l’un des nombreux villages du département classé parmi les « plus beaux villages de France ».

L’enchantement se poursuit avec la découverte du château Renaissance de Bournazel (classé Monument Historique) qui se positionne parmi les plus belles demeures de cette époque de par son architecture, de la qualité de son décor sculpté et de la beauté de ses jardins.