Le Cœur de l’Aveyron - Le Vallon

Le cœur de l’Aveyron est certainement la région la plus culturelle de notre département, notamment la ville de Rodez qui offre un patrimoine hors du commun grâce à l’incontournable musée Soulages, la cathédrale Notre-Dame, qui veille sur la ville depuis des générations, le musée Fenaille et sa collection de statues menhirs énigmatiques…

L’autre joyau est celui du village de Conques, étape sur le Chemin de Saint-Jacques de Compostelle et son abbatiale aux vitraux contemporains, son tympan chef-d’œuvre de l’art roman et son trésor au cœur de la collection d’orfèvrerie la plus riche de France.

Non loin de là, le vignoble de Marcillac, réputé pour sa vigne (appellation AOC) cultivée en terrasses, est le lieu où l’on peut faire de belles découvertes, aussi bien humaines que gustatives…

Mais c’est sans compter sur les fabuleux paysages et le patrimoine du Causse Comtal et du Causse de Séverac. Le canyon de Bozouls, cirque naturel grandiose autrefois inscrit parmi les sept merveilles du Rouergue, les châteaux des Bourines et de Bertholène en sont des exemples.